Birthday Cake for Aurora

Meringue

Ini hasil berguru dari tante Belanda yang udah lama tinggal di Indonesia. Gak sia-sia tunggu baking nya lamaaaa banget ( 2 jam gitu loh)...

Ini aku share resepnya

Bahan :

4 btr putih telur

250 gr gula castor

Almond cincang

Cara Membuat :

- Kocok putih telur 1/2 mengembang lalu masukkan gula kocok terus hingga kaku, tambahkan almond

- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, lalu cetak di atas loyang yang sudah di alasi kertas roti dan

  di tumpuk lagi di atasnya dengan aluminium foil.

- Panggang dengan suhu 130 derajat selama 2 jam

Tips Sukses :

- Pastikan putih telur tidak tercampur kuning telur pada saat akan di kocok

- Wadah atau bowl harus bersih

- Suhu oven harus yang paling rendah

Vanilla Muffin

Temen anaknya ultah minta dibuatin snack yang kecil tapi bukan cup cake ... nah lo apa ya??? akhirnya pilihan jatuh pada Vanilla Muffin. Muffin ini pake resep butter cake 2 telurnya NCC.

BUTTER CAKE 2 TELUR (NCC)

Bahan :
120 gr mentega
1/2 sdt vanili (aku ganti pake vanilla extract)
250 gr gula
2 btr telur
200 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
150 ml susu cair

Cara Membuat :
- Kocok mentega, gula, vanilla ext hingga mengembang dan pucat
- tambahkan telur kocoklagi hingga rata dan mengmbang
- Masukkan terigu dan susu bergantian sambil di aduk
- tuang ke dalam cetakan muffin atau loyang cake ukuran 22
- oven 180 derajat selama 30 menit
- untuk topping boleh di taburi gula bubuk dan bubuk kayu manis (kl aku pakai DCC yg dilelehkan)

Red Velvet Cake

RVC ini pesanan teman yang suka banget cake yang pake cream cheese.. tapi dia pesan pake gula diet dan juga minyak nya pake minyak jagung... ok tapi harganya jadi disesuaikan juga hehehhe.....

Red Velvet with Edible

RVC with edible special for my nephew " Bang Almer " ultah yang ke 17 ... selamat ulang tahun ya sayang

Cake Ultah utk Hubby

Cake untuk ultah hubby ... cakenya brownies kukus yang di beri topping full ganache & butter cream

Chocolate Benoit

Inge Desiree