KBB #16 Dark Chocolate Chiffon Cake

Lapor...lapor

Akhirnya datang juga surat cinta ke 2 untuk aku...abis nggak sabar tunggu tanggal 25 feb. Apalagi clue nya "made in Indonesia" bukan apa -apa masih parno karena setiap buat jajan pasar pasti jadinya GATOT (Gagal Total) hehehe.

Cihuuyyy setelah di baca ternyata Chiffon Cake. Setelah cari-cari resep akhirnya pilihan jatuh pada Dark Chocolate Chiffon Cake..

Ini resepnya yaaaa

Dark Chocolate Chiffon Cake

(Soft Cake & Moist Cake) SEDAP

Bahan :

100 gr tepung terigu protein rendah

15 gr cokelat bubuk

1/2 sdt baking powder

25 gr gula pasir

75 ml susu cair

50 gr DCC potong-potong

60 gr minyak goreng

1 sdt coklat pasta

5 kuning telur, kocok lepas

7 putih telur

1/4 sdt garam

1/2 sdt cream of tartar

100 gr gula pasir

Cara Membuat :

1. Ayak tepung terigu,coklat bubuk, dan baking powder. Tambahkan gula pasir (25 gr). Aduk rata.

2. Panaskan susu cair. Angkat. Masukkan potongan DCC. Aduk sampai coklat larut. Tambahkan minyak goreng dan coklat pasta. Aduk rata.

3. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil di aduk perlahan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.

4. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Masukkan gula sedikit-sedikit sambil di kocok sampai mengembang.

5. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.

6. Tuang di loyang chiffon tanpa di oles margarin.

7. Oven 60 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai matang. Segera tangkupkan di atas botol dan biarkan dingin.

Setelah dingin hasilnya ..........

Chiffon Cake Pisang Coklat

Lagi pengen makan chiffon tapi pengen cari variasi yang lain.... akhirnya dapet juga resep dari majalah Sedap ... ini layak banget untuk di coba...

Chiffon Cake Pisang Coklat

(Majalah Sedap)

Bahan :

20 gr coklat bubuk

60 ml air panas

100 gr pisang ambon, blender halus

35 gr minyak goreng

1/2 sdt coklat pasta

85 gr tepung terigu protein rendah

1 sdt bubuk kayu manis

1/2 sdt baking powder

75 gr gula pasir halus

5 kuning telur

5 putih telur

1/4 sdt garam

75 gr gula pasir halus

 Cara membuat :

1. Larutkan coklat bubuk di dalam air panas. Masukkan pisang, minyak goreng, dan coklat pasta. Aduk rata. Sisihkan.

2. Ayak terigu, kayu manis, dan baking powder. Tambahkan gula. Aduk rata. Tuang campuran coklat bubuk sedikit2 sambil di aduk rata. Masukkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.

3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula sedikit2 sambil di kocok sampai mengembang.

4. Tuang sedikit2 ke campuran tepung terigu sambil di aduk perlahan.

5. Tuang di loyang chiffon diameter 20 cm tanpa di oles.

6. Oven 70 menit dengan suhu 170 derajat celcius sampai matang.