18 Agustus 2009

Meringue

Ini hasil berguru dari tante Belanda yang udah lama tinggal di Indonesia. Gak sia-sia tunggu baking nya lamaaaa banget ( 2 jam gitu loh)...
Ini aku share resepnya

Bahan :
4 btr putih telur
250 gr gula castor
Almond cincang

Cara Membuat :
- Kocok putih telur 1/2 mengembang lalu masukkan gula kocok terus hingga kaku, tambahkan almond
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, lalu cetak di atas loyang yang sudah di alasi kertas roti dan
  di tumpuk lagi di atasnya dengan aluminium foil.
- Panggang dengan suhu 130 derajat selama 2 jam

Tips Sukses :
- Pastikan putih telur tidak tercampur kuning telur pada saat akan di kocok
- Wadah atau bowl harus bersih
- Suhu oven harus yang paling rendah

Tidak ada komentar: